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Gin, Succo di limone, sciroppo di dragon Fruit, sciroppo di zucchero
Aperol Bitter, succo di limone, sciroppo di zucchero
Campari bitter, succo di limone, sciroppo di zucchero
Whiskey , succo di lime, sciroppo di zucchero
Amaretto Disaronno, succo di limone, sciroppo di zucchero, cocacola
Midori, succo di limone, sciroppo di zucchero
Vodka, Triplesec, succo di lime, succo di Mirtillo
Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, spezie, sedano
Vodka, Rum, Triplesec, Gin, Sour, Coca cola
Vodka, mezzo lime, zucchero di canna, varianti con sciroppo e frutta fresca
Cachacha, mezzo lime, zucchero di canna
vodka, peach tree, succo d'arancia, succo di mirtillo (frozen)
Vermouth bianco, prosecco, lime, menta
Vermouth bianco Dry, Gin,
Campari bitter, gin, vermouth
Bitter Campari, vermouth, prosecco
Campari bitter,vermouth, wiskey
Kalhua, vodka
Vodka, ginger beer, succo di lime
Tequila, triplesec, succo di lime, sale sui bordi del calice
Vodka, Blue curacao, succo di limone
rum bianco, Malibu, succo d'ananas (frozen)
(viaggio tra le eccellenze Sarde per 2 persone) Salumi misti, "Panadas pitticcas", olive, formaggi con abbinamenti a miele e confetture, oppure frutta fresca o secca. Lumache, "Culurgiones arrostiusu", Guttiau, pecorino arrosto ...a rotazione potrete trovare queste e tanto altro ancora della tradizione gastronomica sarda! (a,c,g,h) può subire delle piccole variazioni periodiche.
Ecco il paradiso del fritto per i più golosi! Calamari, frittelle di verdure, olive all'ascolana, Onion rings, Jalapenhos al Cheddar, Alette di pollo, polpette miste e molte altre delizie! Gustalo al meglio con il Nostro Tris di salse !(a,b.c.d.e,f,n,p)
(viaggio tra le eccellenze dello stivale per 2 persone) Salumi misti, Burrata, Mozzarella di bufala, e numerose altre specialità dal nord al sud d'Italia (a,c,g,h) può subire delle piccole variazioni periodiche.
antipasto tradizionale che si gusta prima della pizza composto da varie sfiziosità fritte: arancini, pasta cresciuta, fiori di zucca, frittelle di verdure, mozzarelline fritte, olive all'ascolana. il piatto non è sempre identico, si puo trovare sempre qualcosa di differente e sfizioso
4 Ostriche locali (Sardegna), 1 calice di prosecco Valdobbiadene doc (p,n)
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(a,c,d)
conditi con Vongole saltate alla Marinara* (a,b,c,d,g,n)
conditi con vongole saltate alla marinara e bottarga di cefalo (a,b,c,d,g,n)
Gnocchi di patata conditi con sugo al basilico, formaggio Grana, mozzarella e stracciatella di Burrata (a,c,d)
500Gr circa di Picanha scaloppata, servita su ghisa rovente con contorno di verdure miste
Tagliata con Cottura alla griglia. con Rucola fresca e scaglie di Grana Padano (g,h)
Cottura alla griglia con aglio e prezzemolo e cristalli di Sale Maldon
Cottura alla griglia con olio extravergine d'Oliva e cristalli di Sale Maldon
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Anemoni di Mare* panate (a,e,p)
con Calamari* e Gamberoni* Rosa xxl (a,b,e,n,p)
(a,b,e,n,p)
Frittelle alla birra di pesce ghiaccio* e julienne finissima di zucchine (a,c,d,e,)
Fettine di petto di pollo in croccante e dorata panatura
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Insalata mista, Cetrioli, olive nere, pecorino fresco, cipolla
Insalata mista, pecorino semistagionato sgranato, crumble di carasau guttiau,olive nere, salsiccia secca
Insalata mista, salmone affumicato, mozzarella fiordilatte
insalata mista, prosciutto crudo, Burrata Pugliese, Origano, pomodorini
con verde, carote, pomodoro, radicchio ,tonno, mozzarella, mais (d,e)
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le inimitabili in camicia d'amido che le rende super croccanti! (e)
Cotte in forno a legna
Cotte in forno a legna
con Pomodorini ciliegia, Olio d'oliva Extravergine, Basilico e Origano (g)
insalata verde, radicchio, pomodoro
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sugo, mozzarella, cozze e vongole marinate olio all'aglio e prezzemolo, melanzane arrosto, pomodorini cherri, basilico
Mozzarella fiordilatte, zucchine, vongole alla marinara, burrata pugliese, bottarga di muggine (a,b,d,e,f,g,n,p)*
sugo, mozzarella, calamari fritti (a,b,e,f,g,n,p)
sugo, mozzarella (insalata di frutti di mare code di gamberi, aglio, prezzemolo vongole, cozze (a,b,d,e,f,g,n,p)*
sugo di San Marzano, burrata pugliese , capperi, acciughe cantabrico, pomodorini (a,d,g)
sugo, mozzarella, vongole alla marinara*, porcini trifolati (a,g,n,p)
mozzarella di Bufala , carciofi (freschi se in stagione) , polvere di bottarga bionda, olio d'oliva extravergine (a,d,g)
mozzarella, salmone affumicato, zucchine, Fiori di Zucca (a,d,g)
mozzarella , polpo*, patate, aglio, prezzemolo, peperoni arrosto (a,g,n,p)
mozzarella di Bufala, acciughe cantabrico, capperi, Fiori di zucca (a,d,g,)
sugo, mozzarella, tonno, pomodorini, pesto alla genovese (a,e,f,g,h,)
sugo, mozzarella, zucchine, panna, gamberi* (a,b,g,n)
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mozzarella, asparagi selvatici, uovo frullato, guanciale al pepe. (a,e,f,g)
Mozzarella di bufala, burrata pugliese, pomodorini ciliegia, mortadella, granella di pistacchio, crema basilico (a,h,g)
sugo, mozzarella di bufala, burrata, prosciutto crudo San Daniele sui bordi, crema di basilico fresco (a,g)
fiordilatte fresca affumicata , salsicc. secca tipo Napoli, pepe nero (a,e,g)
mozzarella, Fonduta di Pecorino Romano dop, pepe
sugo San Marzano, foglie di Basilico mozzarella di bufala, grattugiato a pasta dura (a,g)
sugo, olio d'aglio, origano, burrata pugliese, pomodorini ciliegia, crema di basilico fresco(a,g)
sugo, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia, origano, crema di basilico fresco (a,e,f,g)
mozzarella, uovo frullato, pepe nero, guanciale, parmigiano grattugiato (a,c,g)
sugo, mozzarella, Speck dop, fiordilatte fresca affumicata (a,g)
sugo, mozzarella di bufala, porchetta romana arrosto dop, patate arrosto, rosmarino (a,g)
sugo, mozzarella, peperoni, cipolla, soppressata calabrese piccante (a,g)
sugo, mozzarella, funghi champignon, salsiccia piccante, gorgonzola (a,g)
sugo, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliati (a,g)
sugo, mozzarella, melanzane, parmigiano grattugiato (a,g)
sugo, mozzarella, funghi Porcini, funghi champignon, funghi di carne trifolati (a,g)
sugo, funghi di carne arrosto trifolati, Fiordilatte affumicata, salsiccia fresca arrosto (a,e,g)
sugo, mozzarella, salsiccia fresca, patate arrosto (a,g)
sugo, mozzarella, salsiccia secca, olive, pecorino (a,g)
mozzarella, crema di pecorino, salsiccia fresca, olive, funghi di carne aglio e prezzemolo (a,g)
sugo, mozzarella, patatine fritte*, wurstel (a,g)
sugo, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive (a,g)
sugo, mozzarella, parmigiano grattugiato, pecorino dolce, gorgonzola (a,g)
sugo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (a,g)
mozzarella, pomodorini ciliegia, crema di basilico fresco, origano (a,g)
mozzarella di bufala, salsiccia fresca, friarielli saltati in padella (a,g)
mozzarella, guanciale sardo, pecorino (a,g)
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Una soffice base di crema pasticcera sormontata da una leggera pellicola di croccante zucchero di canna caramellato
(senza glutine) (a,e,g,h)
Puoi caratterizzarla con le salse: frutti di bosco, fragole, caramello, pistacchio (senza Glutine) (a,e,g,h)
(a,e,g,h)
con miele di Asfodelo delle montagne di Orgosolo e arancia (a,g)
fresco intermezzo o a fine pasto (a,g)
disponibile nelle varianti: Nero, Bianco, Pistacchio: ideale per affogati al caffè/alcolici (a,e,g,h)
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Per ogni pietanza del menu una serie di lettere di colore rosa segnalano l’ allergene contenuto
a cereali
b crostacei
c uova
d pesce
e arachidi
f soia
g latte/lattosio
h frutta a guscio
i sedano
l senape
m sesamo
n anidride solforosa e solfiti
o lupini
p molluschi