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🍕 Sapori di Sardegna – un viaggio autentico nei profumi e nei gusti dell’isola 🌿 Ingredienti e Carattere • Salsa al pomodorino giallo di Pula: dolce e delicata, regala una base luminosa e profumata, diversa dalla classica passata rossa. • Purpuzza alla barbaricina: un’esplosione rustica di sapore, carne di maiale speziata secondo l’antica tradizione barbaricina, che dona carattere e intensità. • Ciliegino rosso confit: dolcezza caramellata che contrasta armoniosamente con la sapidità degli altri ingredienti. • Pecorino Moliterno della Marmilla: stagionato e deciso, aggiunge profondità e un tocco di orgoglio pastorale. • Fior di cappero di Selargius : elegante e aromatico, regala una nota floreale e salmastra che chiude il cerchio dei sapori. • Basilico fresco: il tocco finale di freschezza e colore. (a,g)

Salsa di pomodoro, funghi arrosto saltati, mozzarella affumicata, salsiccia fresca arrosto. (a,g)

Mozzarella di bufala, burrata pugliese, pomodorini ciliegia, mortadella, granella di pistacchio, crema basilico (a,h,g)

sugo, mozzarella di bufala, burrata, prosciutto crudo San Daniele sui bordi, crema di basilico fresco (a,g)

Sugo, straccetti di cavallo conditi con olio all aglio e prezzemolo, olive taggiasche, capperi e pomodorini (a,g)

sugo, mozzarella, straccetti di cavallo aglio e prezzemolo, patate arrosto (a,g)

Sugo, mozzarella,bresaola,stracchino, rucola e pomodorini (a,g)

fiordilatte fresca affumicata , salsicc. secca tipo Napoli, pepe nero (a,g)

sugo, olio d'aglio, origano, burrata pugliese, pomodorini ciliegia, crema di basilico fresco(a,g)

sugo, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia, origano, crema di basilico fresco (a,e,f,g)

mozzarella, uovo frullato, pepe nero, guanciale, parmigiano grattugiato (a,c,g)

sugo San Marzano, foglie di Basilico mozzarella di bufala, grattugiato a pasta dura (a,g)

sugo, mozzarella, Speck dop, fiordilatte fresca affumicata (a,g)

sugo, mozzarella, peperoni, cipolla, soppressata calabrese piccante (a,g)

sugo, mozzarella, funghi champignon, salsiccia piccante, gorgonzola (a,g)

sugo, fior di latte, melanzane zucchine e peperoni saltati in padella, capperi e olive nere (a,g)

sugo, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliati (a,g)

sugo, mozzarella, melanzane, parmigiano grattugiato (a,g)

sugo, mozzarella, funghi Porcini, funghi champignon, funghi di carne trifolati (a,g)

sugo, mozzarella, salsiccia fresca, patate arrosto (a,g)

sugo, mozzarella, salsiccia secca, olive, pecorino (a,g)

mozzarella, crema di pecorino, salsiccia fresca, olive, funghi di carne aglio e prezzemolo (a,g)

sugo, mozzarella, patatine fritte*, wurstel (a,g)

sugo, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive (a,g)

sugo, mozzarella, parmigiano grattugiato, pecorino dolce, gorgonzola (a,g)

sugo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (a,g)

mozzarella, pomodorini ciliegia, crema di basilico fresco, origano (a,g)

mozzarella di bufala, salsiccia fresca, friarielli saltati in padella (a,g)

mozzarella, guanciale sardo, pecorino (a,g)

Sugo pomodorino giallo, mozzarella fior di latte,mortadella igp, squaquerone (a,g)

mozzarella, gorgonzola, rucola, scaglie di grana e noci (a,g,h)

Sugo, mozzarella, rucola, scaglie di grana e prosciutto crudo (a,g)

*Le pizze contrassegnate con il simbolo # sono creazioni della casa. Per garantire la qualità e l’organizzazione del servizio, non è possibile modificarle ELIMINANDO gli ingredienti che la compongono

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