Il Bellavista propone questo piatto gustoso rispolverando la ricetta delle Melanzane alla
Sulcitana, una ricetta tipica della zona del Sulcis Iglesiente, terra di miniere, di vento e di
buon Vino….
Dai sapori semplici ed evocativi il Tortino Sulcitano combina insieme ingredienti che sono il
cuore della gastronomia Isolana.
Quale miglior abbinamento a questo antipasto, se non un calice di Carignano del Sulcis
Doc?