Un Astice da 500/600 gr.circa insaporito con emulsione di olio e.v.o. e limone, variantipasti di mare caldi e freddi e gustosi contorni. In alternativa all'Astice possibile la variante(SPERALDO PLUS) con Aragosta da 600/700 gr circa, da prenotatare in anticipo telefonicamente. (a,b.c.d.e,f,n,p)
Antipasti di terra e tagli di carni selezionate, sulla griglia e non solo... per un'esperienzada veri carnivori! Arrosticini misti, il Pulled Pork tradizionale, manzo e cavallo alla griglia, costine alla texana, salsicce e altre pietanze e contorni di verdure. Consigliamo di abbinare il Nostro Tris di Salse!
Il Maxi Tagliere di Mare, dove troverete tutti i gusti tipici della Grigliata di pesce alla Cagliaritana. Perfetto da condividere in due, da accompagnare immancabilmente con un'ottima bottiglia di Bianco, oppure con una fresca Bollicina. Una Grigliata di Mare completa con Orate e Spigole, Calamari scaloppati e insaporiti con aglio e prezzemolo, granchione grigliato, Gamberoni e Anguille. Completano questa ricca proposta dei crostini, delle verdure grigliate e le patate novelle speziate al rosmarino.(a,b.c.d.e,f,n,p)
(viaggio tra le eccellenze Sarde per 2 persone) Salumi misti, "Panadas pitticcas", olive, formaggi con abbinamenti a miele e confetture, "Coccoisprenas", Lumache, "Culurgiones arrostiusu", Guttiau, pecorino arrosto e tanto altro ancora! (a,c,g,h)
(Scorribanda in lungo e in largo per lo stivale) Lo Speck, la Fonduta, la piada con Mortadella e Parmigiano, Bufala campana, Sopressata calabrese, laBurrata... queste sono solo alcune delle perle selezionate per voi. (a,c,g,h,o)
sugo, mozzarella di bufala, prosciutto crudo San Daniele sui bordi (a,g)
stracciat. di bufala, burrata pomodorin, mortadella, gran.pistacchio, crema basilico (a,h,g)
sugo, olio d'aglio, origano, burrata, pomodorini, crema di basilico (a,g)
sugo, mozzarella, melanzane, parmigiano grattugiato (a,g)
sugo, mozzarella, funghi Porcini, funghi champignon, funghi di carne trifolati (a,g)
sugo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (a,g)
mozzarella di bufala, salsiccia fresca, friarielli saltati (a,g)
mozzarella, uovo frullato, pepe nero, guanciale, parmigiano grattugiato (a,c,g)
Per ogni pietanza del menu una serie di lettere di colore rosa segnalano l’ allergene contenuto
a cereali
b crostacei
c uova
d pesce
e arachidi
f soia
g latte/lattosio
h frutta a guscio
i sedano
l senape
m sesamo
n anidride solforosa e solfiti
o lupini
p molluschi